日記
2022-09-21 08:28:00
秋の味覚
釣り好き院長の丸山です。
暑い夏も過ぎ、秋も深まってまいりました。
そうなると新潟の海はアオリイカ釣りで盛り上がります(*´ω`*)
私も先日、釣りを楽しんできました！
今回は釣れたアオリイカをイカ墨スパゲッティにしてみました。
捌く際にスミ袋を傷つけないように慎重に・・・。もし破れたら大惨事になります(*_*)
あとは、オリーブオイルとニンニク、イカ、スミ袋を炒めて
茹でたパスタとからめれば出来上がり！
イカ墨によってコクと旨味が増して最高です(*´з`)
スーパーで買ってきたイカでも簡単に出来るので、皆さんも是非お試しください！
